Все, что нужно: Помидоры - 3 кг, Перец болгарский (или сладкий) - 8 шт., зубчики чеснока - 6 шт., 2 столовые ложки соли и 1 стакан сахарного песку.
Готовится это все еще проще: режем 1,5 кг помидоров, перец и чеснок и кипятим 10 минут, после чего добавляем туда же оставшиеся 1,5 кг помидоров, сахар и соль и кипятим еще полчаса. После того, как лечо приготовится, его нужно разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать.
Получается 3 л. Зимой можно этим лечо заменить любые томатные соусы и в качестве закуски оно будет просто великолепно!
Комментариев нет:
Отправить комментарий