...

Домашнее вино от Зухры - в сборник речептов

Домашнее вино из смородины/яблок и других ягод

Дозировка:
На 1 литр жома смородины берется 2 л. 300 гр. воды и 580 гр. сахара. Расчет делать точно, чтобы вино получилось качественным.

По такому рецепту я ставила вино из яблок, смородины, вишни и ежевики. Главное, чтобы были ягоды и большой бутыль, желательно стеклянный.

Собираем ягоды и перекручиваем через мясорубку (смородину, яблоки, ежевику, а вишню не нужно). Добавить сахар, перемешать и накрыв верх кастрюли или другой посуды марлей убрать в теплое место для брожения. Когда смесь забродит, ягоды всплывут вверх и появится кислый запах. Тогда нужно будет процедить, через марлю в несколько слоев и сок налить в 20 литровую бутыль и оставить на брожение. Бутыль должна быть под гидрозатвором – это делается таким образом: в центре крышке бутыли делаем отверстие, в нее надеваем тонкий шланг, я брала резиновый шланг длиной 1 метр, не менее. Место стыка шланга и крышки нужно герметично заделать, в моем случае помог жидкая сварка (или что-то в этом роде), подойдет даже пластилин или замазка. Конец шланга вставляем в банку с водой, рядом с бутылкой ставим литровую банку с холодной водой и туда нужно засунуть конец шланга. Вино будет бродить, и газы будут выходить в эту воду при этом создавая пузыри.

Теперь отмечаем на листочке (я прикрепляла на бутылку листочек и туда записывала, так удобнее) дату, когда налили вино в бутыль. И на 4-ой день, на 7-ой день и на 10-ый день добавляем в бутыль с вином по 90 гр. сахара. Откручивать бутыль аккуратно, чтобы не повредить герметичную крышку. Воздух не должен туда поступать, чтобы реакция была правильной. Как жидкость в бутыле начнет светлеть, становиться прозрачной и муть уйдет – это значит вино готово. Обычно от начальной даты до полной готовности уходит 25-30 дней. Тогда можно смело разлить по бутылкам и, закупорив плотно крышкой убрать в темное место. Вино готово, но во время сливания обратите внимание на осадок, чтобы он не попал в бутылки, его лучше вылить.

автор, источник

Размусоривание - на старт!

Обнуление и генеральная уборка своей жизни

В полный стакан воды не нальешь. Это один из основополагающих принципов любых перемен. Невозможно кардинально изменить жизнь и переписать историю на своем листе, если действовать исходя из неразобранного багажа опыта.

Ваш жизненный пазл будет всегда собираться в одну и ту же картину, если вы будете использовать те же самые элементы, сколько раз их не перемешивай на старте.

Начинать осознанное создание себя и своего нового опыта надо с обнуления.

Не с поиска целей, не с декларирования видения себя через пять лет, не с вопросов миссии и предназначения. Весь это процесс будет путаться о былые представления, которые к тому же забирают уйму энергии.

Начинать надо с выкидывания всего хлама из своей жизни: на физическом, энергетическом и ментальном уровнях.

Бесконтрольное накопительство прошлого ведет к двум вещам:

1. Бесконечному воспроизведению своего прошлого. ​Жизнь становится похожа на дежавю.

2. Замедлению скорости жизни ​Это когда смотришь на тех, кто успевает в три раза больше, и не понимаешь, как у них это получается. Жизненный успех и реализация во всех сферах возможна только на быстрой скорости.
3. 
   

Имеет смысл произвести уборку жизни во всех трех измерениях: прошлом, настоящем и, не удивляйтесь, будущем. Да, в вашем будущем тоже уже навалено говнища в виде представлений о нем, уж простите, что так прямо, но его тоже надо расчищать.

Я предлагаю начинать с настоящего. Оно самое предметное, здесь и сейчас. Полноценное очищение текущего момента от хлама уже придаст вам заметной силы и свежей энергии, а она вам еще понадобится.

2do2go

Главное — убрать из списка дел все повисшие вопросы

Хочу отметить, здесь не предлагается сразу отполировать свое настоящее, аки Золушка, (хотя это полезно!) — для начала надо навести порядок и закрыть «висяки», даже путем их обнуления. Надо убрать задачи из списка ожидания или запустить их в процесс, если они там зависли больше, чем на несколько недель. Это придаст колоссальный приток новой энергии.

А теперь поподробнее. Чем в ближайшие выходные дни займутся те, кто действительно намерен-таки собрать новую картинку своего опыта:

1. Выкидываем мусор

Избавляемся от всего мусора. Для начала — из своего дома. Выкидываем, раздаем, уносим в приют. Но не по принципу «сложу в коробку, как-нибудь завезу в церковь». А действительно увозим. Ничего не оставляем в списке «ожидание».

Что такое мусор?

Это все, чем вы не пользуетесь. Давайте так: все, что вы не использовали в течение года (это очень лояльно), надо убрать-раздать-продать-выкинуть:

— Одежда, которую вы не носите.
— Большая часть сувениров, кроме тех, которые действительно создают уют в интерьере (на поверку это меньшая часть того, что у вас есть).
— Непригодная или устаревшая посуда, техника.

Чем больше «нароете», тем вам же лучше. Поймите, каждая вещь, буквально каждая, — это частица вашей энергии, смотрите на них трезво и берите в свой новый опыт только то, что вам там понадобится и будет радовать. Подходите ко всем вещам с вопросом «Хочу ли я оставить эту энергию или пусть на ее место придет новая?».

В полный стакан воды не нальешь.

Вы сами опустошаете свой стакан. Сколько выльете, столько и вольется. Пожадничаете — не удивляйтесь, что и большим переменам просто будет некуда войти.

В общем, генеральная уборка дома — это игра под названием «Насколько я готов впустить новый опыт в свою жизнь».

Сколько выкинете, настолько и готовы.

Кстати, это касается всех ваших пространств, включая рабочее место в офисе, дачу, машину, частный самолет и что там у вас еще есть. Удивите коллег — уберитесь по-настоящему на своем столе, начните настоящий процесс «расчехления».

2. Выкидываем файлы

​Выкидывание мусора — это цветочки. Пора выкидывать файлы! Как много времени проводите за компьютером и в сети? Это тоже ваше пространство, хоть и виртуальное, оно также является частью вашей энергии.

Мы привыкли все складировать на компьютере. Зачем выкидывать? Жесткого диска на все хватит.

Здесь принцип такой же: очищение — это высвобождение энергии. Оставляйте только то, что вам нравится и дорого. Зачем хранить фильм, который не понравился? Зачем держать какие-то старые бестолковые файлы? Это все кусочек вас. Несем с собой, понимая, что чем больше груза, тем медленнее скорость, или дадим место новому?

Разбор полетов требуется не только вашему личному, но и рабочему компьютеру, а также виртуальным аккаунтам: социальным сетям, блогам, сайтам.

3. Наводим порядок, даем вещам свое мес​то, систематизируем файлы

Я никогда не была на стороне строгой чистоты, даже долго культивировала творческий беспорядок, прикрываясь своей склонностью к искусству.

Сейчас я скажу так: гармоничный порядок (не фанатичный, а систематизированный, когда у вещи есть свое место) — это залог хорошего и эффективного функционирования дел, особенно если пришло время ускоряться. Вам не удастся переключить жизнь на новую скорость, если на вашем рабочем столе и в квартире царит хаос.

interesno

4. Фильтруем ​входящую информацию

Порядок и уборка также нужны потоку вашей входящей информации. Вообще, это пища для ума и от ее качества зависит...работа вашего ума. По-другому не скажешь.
Информационная интоксикация — слышали? Это распространенный недуг, которым заражены сейчас многие люди. Они читают в сети все подряд, бесконечно делают перепосты цитат великих людей, полностью атрофируя способность слышать голос своей души.

У информации есть свойство накапливаться, она никуда не уходит из нашего подсознания, поэтому ее надо тщательно фильтровать. Впускать только то, что ценно, и сразу запускать в реализацию — тогда она учит и развивает нас, в обратном случае захламляет каналы, создавая мощнейший информационный шум. Это приводит к совершению ошибок на пути из-за невозможности расслышать голос своей души.

Поэтому сегодня рекомендую сделать следующее:

1. Почистить свою френдленту.

Удалить тех френдов, чтение которых вам не резонирует и вас не вдохновляет.

2. Почистить свои стены.

Удалить или скрыть тех людей, чьи новости раздражают. Особенно тех, кто постит негатив из мировых событий.

3. Определиться с набором блогов и сайтов, которые вы намерены читать.

Мой главный принцип, как определить лично для себя ценность ресурса, — это отклик в душе. Когда вы читаете что-то и внутри чувствуете отдачу, это вполне различимое чувство осознанности и жажды действия.

И это ни в коем случае не должна быть лента по принципу «меня добавили — я добавлю и буду читать». Нет, это должна быть подборка только тех ресурсов, которые наполняют и радуют лично вас. Ее тоже нужно регулярно чистить и пополнять новыми ресурсами.

5. Доделываем незаконченные дела или обнуляем их

Важно завершить все дела из списка «ожидание»: либо перевести их в статус «в процессе» и реально делать и сделать, либо обнулить. Лучше решить для себя, что на этом этапе дело закрывается и я его больше не делаю, чем тащить с собой эту ношу. Вы должны почувствовать изнутри, что все ваши дела сделаны, текущие процессы в графике, подвисших вопросов не осталось. Это «первая скорость» для того, чтобы подойти к вопросу «Чего я хочу от этой жизни?» и двигаться к осознанным переменам.

В завершение. Процесс генеральной уборки своего настоящего состоит из двух ключевых моментов: избавления от хлама на всех уровнях и упорядочивания дел, включая входящий информационный поток.

Настройте свои каналы так, чтобы к вам поступала только качественная, полезная информация в умеренных количествах, и вы увидите, как преобразится ваш мир.

Создать себя заново возможно лишь в том случае, если вы понимаете, что старый опыт вам в этом не советчик.

А теперь за уборку!

Автор: Олеся Новикова

Источник: http://www.adme.ru/svoboda-psihologiya/obnulenie-i-generalnaya-uborka-svoej-zhizni-814460/ © AdMe.ru

Квашеная капуста (рецепт от Виктории Чмелёвой)

Очень просто !!!!
Надо нарезать (нашинковать) капусту и натереть морковь. Пропорции нет, я люблю побольше моркови. Посолите на вкус, как салат, и добавьте чайную ложку мёда или сахара и 5 горошин душистого перца (всё примерно на глаз). Положите всё в кастрюлю и помните, чтобы она пустила сок . Поставьте под пресс (капуста должна быть полностью покрыта соком) на три дня. Каждый день перемешивайте (не обязательно). Через 3 дня капуста готова.
Перед тем как убрать в холодильник, проткнуть шпажкой до дна в нескольких местах и оставить в тепле на час.
Хранить в холодильнике .

(с)автор

Лечо без уксуса от Натальи Гусевой

Все, что нужно: Помидоры - 3 кг, Перец болгарский (или сладкий) - 8 шт., зубчики чеснока - 6 шт., 2 столовые ложки соли и 1 стакан сахарного песку.

Готовится это все еще проще: режем 1,5 кг помидоров, перец и чеснок и кипятим 10 минут, после чего добавляем туда же оставшиеся 1,5 кг помидоров, сахар и соль и кипятим еще полчаса. После того, как лечо приготовится, его нужно разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать.

Получается 3 л. Зимой можно этим лечо заменить любые томатные соусы и в качестве закуски оно будет просто великолепно!

автор

Как говорить убедительно. 25 хороших советов.

1. Говори "и" вместо "но".
Например: "Это вы хорошо сделали, и если вы...", вместо: "Да, это хорошо, но Вы должны...". Потому что "но" перечеркивает все, что было сказано перед ним.

2. Говори "и" вместо "и все же".
Например: "Я понимаю, что вы не можете дать ответ так быстро, и поэтому давайте...", вместо: "Я понимаю, что Вы не можете ответить прямо сейчас, но все же было бы лучше...". Потому что "и все же" говорит собеседнику, что тебе глубоко безразличны его пожелания, ожидания, сомнения или вопросы.

3. Используй слово "для" вместо слова "против".
Например: "Для того, чтобы что-то изменилось, я запишусь в спортивную секцию", вместо "Что бы мне еще придумать против скуки?"

4. Избегай грубого "нет", поскольку "нет", произнесенное с соответствующей интонацией, может произвести очень негативное впечатление на собеседника.

5. Вычеркни выражение "честно говоря" из своего лексикона, потому что оно звучит так, будто честность для тебя – исключение.

6. Говори "не так", "не сейчас" вместо "нет".
Например: "В таком виде мне это не нравится", "В данный момент у меня нет на это времени", вместо "Нет, мне это не нравится" "Нет, у меня нет времени". Потому что "нет" отталкивает. "Нет" – это нечто законченное и окончательно решенное.

7. Измени угол зрения, используя слово "уже" вместо слова "еще".
Например: "Вы уже сделали половину", вместо "Вы сделали еще только половину?". Потому что слово "уже" превращает мало в много.

8. Навсегда забудь слова "только" и "просто" или замените их другими.
Например: "Это мое мнение", "Такова моя идея", вместо: "Я только говорю свое мнение", "Это просто такая идея".

9. Убери слово "неправильно". Лучше задай уточняющий вопрос и покажи собеседнику, что ты тоже стараешься решить проблему.
Например: "Это получилось не так, как нужно. Давай подумаем, как исправить ошибку или избежать ее в будущем", вместо "Неправильно! Это только твоя вина".

10. Говори "в" и "во столько-то" вместо "где-то" и "в районе". Точно назначайте срок и время.
Например "Я позвоню в пятницу", "Я позвоню вам завтра в 11 часов", вместо "Я позвоню в конце недели", "Я позвоню завтра в районе 11".

11. Задавай открытые вопросы. Не довольствуйся односложными ответами "да" или "нет".
Например: "Как вам это понравилось?", "Когда мне можно будет вам перезвонить?", вместо "Вам это понравилось?", "Можно будет вам перезвонить". Потому что вопросы с "как", "что" или "кто" добывают ценную информацию.

12. Пользуйся выражением "С этого момента я...", вместо "Если бы я...".
Например: "С этого момента я буду внимательней прислушиваться к советам", вместо "Если бы я послушалась его совета, тогда бы этого не случилось". Потому что "Если бы я..." сожалеет о том, что прошло, и редко помогает продвинуться дальше. Лучше смотрите в будущее. Формулировка "С этого момента я..." – хорошая основа для такой позиции.

13. Перестань увиливать с помощью "надо бы" и "нужно бы".
Лучше: "Важно сделать эту работу в первую очередь", вместо "Надо об этом подумать", "Нужно бы сначала закончить эту работу". "Надо бы" и "нужно бы" не утверждают ничего конкретного. Например: "Тебе следует это доделать", "Вам следует отдавать приоритет этой работе".

14. Говори "Я сделаю" или "Я бы хотела" вместо "я должна".
Например: "Я бы хотела сперва немного подумать", "Я сперва соберу нужную информацию", вместо "Я должна сначала немного подумать", "Я должна собрать информацию". "Я должна" связано с принуждением, давлением или внешним определением. Все, что ты делаешь с такой установкой, ты делаешь не добровольно. "Я сделаю" или "Я бы хотела" звучит для других намного позитивнее, более дружественно и мотивированно.

15. Вычеркни слова "вообще-то" и "собственно" из своего словаря.
Например: "Это правильно", вместо "Ну, вообще это правильно". "Вообще" не содержит никакой информации и воспринимается как ограничение.

16. Говори "Я рекомендую вам", вместо "Вы должны".
Например: "Я советую вам довериться мне", "Я рекомендую вам подумать над этим", "Я советую вам принять решение как можно скорее". Словами "должны" и "следует" ты подвергаешь собеседника давлению и отбираешь у него возможность самостоятельно принять решение. "Я рекомендую вам" звучит более доброжелательно и позитивно.

17. Пользуйся альтернативами к "Я советую вам", такими как "Я прошу вас" и "Я буду вам благодарна".
Например: "Я прошу вас принять решение как можно скорее", "Я благодарна вам, если вы мне доверяете", вместо "Вы должны принять решение как можно скорее", "Ты должен мне доверять". "Я прошу вас" и "Я вам благодарен" очень легко сказать, и они совершают чудо.

18. Откажись от всех форм отрицания; лучше высказывайся позитивно.
Например: "Все будет в порядке", "Это действительно хорошая идея", "Это легко для меня", вместо "Это для меня не проблема", "Идея действительно неплохая", "Это будет нетрудно для меня". Говоря отрицаниями, ты идешь длинным путем. Это слишком сложно и может вызвать неприятные ассоциации. Говорите прямо и позитивно.

19. Избегай также другие типичные формы с "не".
Например: "Пожалуйста, поймите меня правильно", "Пожалуйста, подумайте о...!", "Пожалуйста, следите за....!", вместо "Пожалуйста, не поймите меня неправильно", "Пожалуйста, не забудьте, что....!", "Давайте не терять это из виду!". Такие негативные выражения превращай в позитивные. Ясно говори, чего ты хочешь. Сосредоточивай тем самым все внимание на желанной цели.

20. Пользуйся "мотивирующими отрицаниями".
Например: "То, что ты сказал, не совсем правильно", "Тут я с вами не совсем согласна", вместо "То, что ты сказал, неправильно", "Здесь я должна вам возразить". Мотивирующее отрицание имеет смысл в ситуациях, когда тебе нужно сообщить другому человеку что-то неприятное или полностью отвергнуть его предположение. Важно, чтобы ты представляла свое мнение и при этом говорила правду. С помощью мотивирующего отрицания ты можешь сказать это более вежливо. Ты акцентируешь внимание на намеченной цели.

21. Предпочитай точные понятия вместо неспецифических глаголов "делать", "работать" и "заниматься".
Например: "Мы пока не приняли решения по....", "Я как раз читаю протокол", "Настоящее положение таково, что...", вместо "Мы тут пока не можем разобраться", "Я сейчас работаю с протоколом", "Мы делаем все, что можем". Неспецифические глаголы оставляют слишком большую свободу для толкований.

22. Задавайте вопросы с "когда" и "как" вместо таких, на которые можно лишь ответить "да" или "нет".
Например: "Когда вы сможете помочь мне....?", "Когда мы сможем собраться?", "Когда я смогу с вами поговорить?". В ответ на вопрос с "ли" мы получим реакцию только в виде "да" или "нет". Не спрашивай, возможно "ли" то-то или то-то, а продемонстрируй свое позитивное ожидание с помощью "когда" и "как".

23. Подключайте другого с помощью "вы" и "мы", вместо того, чтобы постоянно ставить себя в центр внимания с помощью "я".
Например: "Теперь вы видите в чем дело", "Пожалуйста, дайте мне ваш адрес", "Сейчас мы вместе разберемся", вместо "Сейчас я покажу, в чем дело", "Мне еще нужен ваш адрес", "Сейчас я вам это объясню". Если ты все время говоришь от первого лица, то ты выдвигаешь на передний план себя и свои действия. Употребление "вы" и "мы" объединяет и концентрирует внимание на собеседнике тоже.

24. Вычеркни из своего словаря "никогда", "каждый", "все", "всегда" и вместо этого будь конкретной.
Например: "Тут вы мне обязательно поможете!", "Вы вторую неделю опаздываете", "... и ... завидуют моему успеху", вместо "Мне никогда никто не помогает", "Ты все время опаздываешь", "Они все завидуют моему успеху". Убери обобщения. Подумай, "что" именно случилось, "кого" это касается, "когда" это произошло. Четко обозначайте свои цели. Обобщения создают негативное настоящее и ограничивают возможности в будущем.

25. Добывай реакцию собеседника с помощью полуоткрытых вопросов.
Например: "Насколько сильно вам это понравилось?", "Какие еще вопросы имеются с вашей стороны по существу?", вместо "Как вам это понравилось?" "Как вам моя идея?", "Какие у вас еще вопросы?"

21 правило хороших отношений

1. Поддерживайте и хвалите людей при каждой удобной возможности. Одобрение действует как удобрение для роста человека.

2. Никого никогда не высмеивайте и не унижайте.

3. О человеке говорите только хорошее. Если вы ничего не можете положительного сказать о другом, лучше промолчите.

4. Будьте внимательны к делам людей, тогда у вас всегда найдется повод похвалить других, а не льстить им.

5. Акцентируйте внимание на положительных качествах человека. Если пока он еще недостаточно благородный и мудрый, тогда увидьте в нем такого человека. И этот человек обязательно захочет это подтвердить.

6. Не стоит критиковать людей. Если же вы все-таки принялись за критику, тогда пусть она будет обращена к его поступкам, а не к личности человека.

7. Не стоит постоянно демонстрировать свое превосходство над другими людьми. Таким образом вы только наживете себе врагов. Хотите с людьми дружить, тогда пусть они почувствуют собственную значимость рядом с вами.

8. Всегда замечайте собственные ошибки и вину - и извиняйтесь.

9. Чтобы к вам прислушались, лучше предложить, чем издавать приказы.

10. Раздражение - это сигнал о том, что человек нуждается в помощи и поддержке. Поэтому с пониманием относитесь к данному состоянию людей.

11. Будьте хорошим слушателем и говорите поменьше.

12. Иногда давайте понять, что хорошая идея исходила из другого человека. Ведь не важно, кто был первым, важнее то, к чему это может привести.

13. Если вы считаете, что человек неправ, то, перебив его, вы все равно его не остановите. Пока он не выскажется, он будет настаивать на своем.

14. Хотите уметь прекращать любой спор, тогда признайте, что вы, возможно, неправы. Тогда исчезнет причина конфликта, и спор прекратится.

15. Чаще преподносите подарки людям без какого-либо повода. Это покажет, что вы не дожидаетесь праздников, а хотите радовать человека каждый день.

16. Если вас что-то раздражает, потерпите, помолчите, сдержите эмоции. Не рубите все с самого начала. Просто дайте человеку высказаться, а вы обратите внимание на те моменты, которые вам импонируют. По окончанию разговора оповестите оппоненту, что подумаете над сказанным.

17. Сделайте своим девизом: интересоваться людьми, нежели вызывать интерес у них.

18. Улыбайтесь.

19. Обращайтесь к человеку полным именем. Это намного приятнее, чем слышать сокращенное имя или некое прозвище. Таким образом вы проявляете уважение к его личности.

20. Постарайтесь заканчивать разговор так, чтобы у человека оставалось хорошее настроение.

21. Научитесь прощать.

INTERWORLD- проект о саморазвитии, психологии и бизнесе

Чтобы стать кукольным мастером,

нужно просто каждый день делать кукол. Больше ничего не требуется. Точка.

ещё стихи

Владимир Строчков, 1992

Я говорю, устал, устал, отпусти,
не могу, говорю, устал, отпусти, устал,
не отпускает, не слушает, снова сжал в горсти,
поднимает, смеется, да ты еще не летал,
говорит, смеется, снова над головой
разжимает пальцы, подкидывает, лети,
так я же, вроде, лечу, говорю, плюясь травой,
я же, вроде, летел, говорю, летел, отпусти,
устал, говорю, отпусти, я устал, а он опять
поднимает над головой, а я устал,
подкидывает, я устал, а он понять
не может, смеется, лети, говорит, к кустам,
а я устал, машу из последних сил,
ободрал всю морду, уцепился за крайний куст,
ладно, говорю, но в последний раз, а он говорит, псих,
ты же летал сейчас, ладно, говорю, пусть,
давай еще разок, нет, говорит, прости,
я устал, отпусти, смеется, не могу, ты меня достал,
разок, говорю, не могу, говорит, теперь сам лети,
ну и черт с тобой, говорю, Господи, как я с тобой устал,
и смеюсь, он глядит на меня, а я смеюсь, не могу,
ладно, говорит, давай, с разбега, и я бегу.

Источник: http://www.adme.ru/tvorchestvo-pisateli/sovremennye-stihi-na-razryv-aorty-477155/ © AdMe.ru

О мужуках

Ощем нафик этого Брэда Питта. Ли Мин Хо - наше всё!

чудный, чудный клип!

Двенадцатый сын

Решила перенабрать и выложить в тырнеты совершенно чудесный сборник сказок 1957 года "Двенадцатый сын". Сама книжка уже рассыпается, жаль, если эти сказки-жемчужины потеряются. На белорусском аукционе видела - продают. А переиздания, похоже, не было. Нужно оставить её человечеству, так?

В общем, набираю вручную (приятно-то как!), потом картинки и обложку отсканирую и планирую выложить в форматах для "читалок" - типа epub, тем более видела бесплатные конвертеры.

Книжка чудная: прекрасный художественный перевод, идеальная коррекция (до запятой! про орфографию и вовсе не упоминаю - в те времена было немыслимо выпустить в свет книжку с ошибками), а сами сказки... Названия хотите? Двенадцатый сын (с него, похоже, конёк-Горбунок списан, но оригинал куда богаче), Хитроумный Пётр (помните Ученика лекаря - один из первых стереофильмов? Это один из эпизодов сказки про Петра), Птица Счастье (в завязке волшебная птица спрашивает: когда вы хотите жить хорошо - в молодости или в старости?), Золотоволосая Отолонка (очень красивая и местами жестокая сказка, в одной из главных ролей - Ежибаба, чешская Баба-Яга, заделавшаяся тёщей короля), Грушевое дерево - про трёх братьев, двух жадных и одного - с чистым сердцем; Рюбецал - ооо!! это несколько историй, которые говорят: волшебство - оно рядом, но главное - быть честным человеком. Малыш - про сообразительного "мальчика-с-пальчик", благодаря любопытству и весёлому нраву находящего выход из любой ситуации; Красавица Мезеримей - про подводное царство, где всем заправлянт морская ведьма; ионас, Янне и Ян - тоже про трёх братьев, но совершенно другая; Жан из Брасс-Дель - про доверчивого солдата, прозванного Корольком; Золотые ноги - про зловещего кузнеца-оборотня; Крестьянин и три советника короля - понятно, что крестьянин умней всех оказался. И - напоследок - Джек-истребитель людоедов. Тундерделль, Корморан - божежмой, какие имена, какие типажи!

Это всё европейские сказки. Чехия, Фламандия, Финляндия, Германия, Венгрия - одна страна - одна сказка. Ждите на просторах интернета ;) а я сажусь набивать!

Как сложить вещи на одну ночь

Футболка, трусы, носки, зубная щётка - гениально!

тесто, как пух (дрожжевое)

Очень быстрое приготовление этого теста.А каки пирожки получаются-просто великолепные!! Тесто не резиновое.Очень хорошо особенно для тех,у кого не все хорошо с зубами (кому то больно жевать).С этим тестом практически не надо жевать,оно тает во рту.

Состав:1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечке.

источник

В.С.

Пока мы вместе мы друг другу не нужны
У каждого свои дела-заботы...
И только ниточка тончайшая в груди
Напоминает где ты кто ты...
Но стоит нам друг друга потерять
Как нить в стальной канат перетекает
И тот канат нас все сильней сжимает
Чтоб вновь не нужным друг для друга стать

отсюда

...

Это не вранье, не небылица. Видели другие, видел я, Как в ручную глупую синицу Превратить пытались журавля. Чтоб ему не видеть синей дали И не отрываться от земли, Грубо журавля окольцевали И в журнал отметку занесли. Спрятали в шкафу, связали крылья Белой птице счастья моего, Чтоб она дышала теплой пылью И не замышляла ничего. Но недаром птица в небе крепла. Дураки остались в дураках. Сломанная клетка, кучка пепла. А журавлик снова в облаках.

— Г. Полонский

Заварное тесто для чебуреков от Елены Черноскутовой

Хочу поделиться рецептом Чебуреков из заварного теста. Я открыла для себя рецепт теста недавно, ранее готовила на пельменном.
Оказывается, разница весьма заметна – тесто заварное получается нежное, тонкое, пузырчатое, хрустящее.

Рецепт заварного теста:

1 стакан муки заварить кипятком (300 мл) и быстро перемешиваем.
Заваренная мука тесто сильно изменяет – становится пластичным, податливым, нежным.
Добавляем:  соль 1ч.л.,  2 яйца,  4 ст.л. раст.масла, 2-3 ст.ложки водки для более хрустящей корочки  Можно не добавлять водки, я не добавляла, краешки всё равно хрустящие будут.

Постепенно всыпаем остальную муку (около 3 стаканов муки).

Тесту даем отдохнуть хотя бы пол-часа/час, накрываем пленкой и ставим в сторонку (чтобы лучше потом раскатывалось). В это время готовим фарш.

Фарш как обычно – только побольше воды, лука (лук пропустить в блендере или с мясом в мясорубке), соль, черный перец.

Лепим чебуреки, обжариваем с 2х сторон в большом количестве раст. масла.

Из такого количества теста у меня получилось 18 сочных, тонких и хрустящих чебуреков

     

источник

Тефтельки от Оксаны Елфимовой с Флапа

На тефтельки: 
300-400 г. говяжьего фарша 
2 морковки 
1 луковица 
3 ст.л. риса 
1-2 ст.л. сливочного масла 
ложка мелкопорубленного черешкового сельдерея 
яйцо 
соль, перец 
1-2 стакана говяжьего бульона (или горячей воды) 

На соус: 
3 стакана бульона (или воды) 
полстакана сметаны 
зонтик укропа 
1 ч.л. сахара 
1,5 ст. ложки ложки муки 
зелень укропа, петрушки, базилика 

1. Сварить рис до полуготовности. 
2. Обжарить в сливочном масле лук (если нет свежего сельдерея, то с луком обжарить 1 ст. л. кореньев, если есть, то не надо): там же обжарить морковь. 
3.Приготовить фарш: Взбить яйцо, смешать с рисом, овощами и готовым говяжьим фаршем, свежие стебельки(черешки) сельдерея мелко порезать и добавить 1-2 ст. ложки 
4.Посолить, поперчить. 
5. Сформировать ёжики 
6. Выложить на противень, залить до половины водой, накрыть фольгой и поставить на 180 градусов в духовку на 30-40 минут. 
7. Соус: 2 столовых ложки муки на сухой сковороде прокалить немного, пока она не начнёт менять цвет (здесь очень важно не сжечь муку), добавить поллитра (можно больше) горячей воды или бульона, тщательно размешивая венчиком. чтобы не было комков, добавить полстакана сметаны, чайную ложку сахара без верха. посолить и опустить на пару минут зонтик укропа. 

За пять минут до готовности вылить соус в тефтели и дать потомиться. Это и есть главный секрет нежности тефтелек - сначала они готовятся в бульоне, а только потом, уже почти готовые заливаются соусом.

источник

Наука о мужских носках (выдержки)

Как подобрать цвет носков – правила сочетания мужских носков с одеждой

Цвет мужских носков должен соответствовать цвету костюма. Допускается небольшое отклонение от цвета (на тон темнее или светлее брюк).
Существует таблица примерных сочетаний мужских носков. Она позволит Вам и Вашему супругу не попасть в неловкую ситуацию:

• Носки выбирайте в тон галстука, если костюм серого цвета, рубашка голубая, розовая, белая или бежевая. Цвет галстука, а соответственно носков может быть любой.
• Черные носки, если костюм темно-серого цвета, черные ботинки, красно-черный галстук, а рубашка – белая, розовая или бежевая.
• Бордовые или серые носки, если костюм темно-голубого цвета, бежевая или белая рубашка, серый, красный или бордовый галстук, а ботинки черные или коричневые.
• Темно-голубые или темно-бордовые носки, если темно-синий костюм, бело-голубой или бело-красный галстук, черные ботинки и белая рубашка.
• Светло-голубые носки, если костюм песочного цвета, темно-голубой галстук, светло-голубая рубашка и коричневые ботинки.
• Коричневые носки, если костюм болотного цвета, бежевая рубашка, коричневые ботинки и красно-зеленый галстук.
• Бордовые или кофейные носки, если костюм коричневого цвета, рубашка розовая, белая или бежевая, галстук зелено-коричневый, а ботинки – коричневые.
• Черные, дымчатые или темно-фиолетовые носки, если рубашка белого цвета, костюм черный, черные ботинки, красно-черный галстук.

Типичные ошибки выбора носков: как избежать нелепых ситуаций

Чтобы избежать нелепых ситуаций, нужно знать типичные ошибки при выборе мужских носков.

• В деловом стиле избегайте ношения белых носков. Носки белого цвета носят исключительно со спортивной одеждой;
• Не рекомендуется покупать носки с крупным рисунком, мультипликационными героями, надписями и нелепыми узорами. Допускается рисунок на носке, но он должен быть мелким;
• Не покупайте низкие носки. Носки должны быть высокими, чтобы при сидении недолжно быть видно голую ногу. Голая нога – это неприлично;
• Избегайте синтетических носков. Нога должна дышать. Синтетики в носках не должно быть больше 5 %;
• Резинка носков не должна сдавливать ногу, чтобы не приносить дискомфорт;
• Если Ваш мужчина носит летом кроссовки и шорты, покупайте ему укороченные носки. Летом такой вариант допустим. Только не позволяйте ему носить носки вместе со сланцами и сандалиями – это просто некрасиво.

источник

дополнение - ЧУДЕСНАЯ СТАТЬЯ О ЦВЕТНЫХ МУЖСКИХ НОСКАХ

Случилось чудо :)

Альфа-банк прислал СМСку о том, что спижженные у меня 20 тыр признаны ошибочным списанием! Буду теперь ждать зачисления на счёт...

Ооохх, какое облегчение))

А ещё сегодня ванну наконец-то подключили. Жду вот когда герметик схватится и - мыться-купаться-плескаться-нырять-кувыркаться! Прямо по классику))) Надеюсь, что переделывать не придётся, ибо УЖАСНО ЖИТЬ БЕЗ ВАННЫ, господа!

Ссылка на вызов мастеров - для моего склероза

Алиска

Сегодня я назначила имя малявке. Прошу любитьи жаловать! Алисия. Или - Алиска. Софья недовольна до психосоматики. Дульсинея просто шипит, без излишней эксцентричности.

А Алиска, как любой ребёнок, просто живёт. Играет, скачет, ласкается, радуется домашней жизни. И как быть - совершенно неясно. Софью жаль до слёз. Но пристроить мелкую без шансов. А выбросить просто выше человеческих сил. Люблю. Всех троих. Все - мои. И Каська потерянная - моя любимая и боль.

Сначала было добро

Уралмаш :)

наконец-то покаталась по Уралмашу. Вспомнила себя 15-летнюю... которой, на самом деле, осталась по сих пор. Моя любовь на пятом этаже :)

источник фото

Теплые цитаты «муми-мамы» Туве Янссон

• Даже самые грустные вещи перестают быть самыми грустными, если относиться к ним правильно.
• Иногда всё, что нужно сделать, чтобы успокоить кого-то, это напомнить ему, что вы рядом.
• Каждый нуждается в том, чтобы ему время от времени рассказывали хорошую историю.
  
• Не стоит волноваться. В мире нет ничего страшнее нас самих.
• Тот, кто ест блины с вареньем, не может быть так уж жутко опасен.
• Когда у тебя возникает желание что-то сделать, нужно немедленно принимать решение и не ждать, пока это настроение пройдет.
• Жизнь страшно осложняется, когда хочешь обладать вещами, носить, держать их при себе. Вот почему я только смотрю на вещи, а когда снимаюсь с места, уношу их в своей голове. По-моему, это куда приятнее, чем таскать за собой чемоданы.
•  Ты — путешественник, на краткий срок ты — свободен.
• Я владею всем, что вижу, о чем думаю. Я владею всем миром.
• Придется идти наугад. По правде сказать, я никогда не верил компасам. Тем, кто чувствует правильный путь, они только мешают.
• Ужасно, как подумаешь, что все великие люди умерли! Александр Македонский, Наполеон и все остальные... Да и мне что-то нездоровится.
• Чтобы придать очертания большой мечте, нужны пространство и тишина.
  
• Ничего так не люблю, как звезды. Перед сном я всегда смотрю на звезды и гадаю, кто там живет и как до них добраться. Небо кажется таким дружелюбным, когда в нем полно маленьких глазок.
• Запах — очень важная вещь, он напоминает о том, что пережито, он похож на тонкое, но надежное покрывало, сплетенное из воспоминаний.
• О, как это прекрасно — наконец стать старым и выйти на пенсию! — думал Хемуль. — О, как я люблю своих родственников. Особенно теперь, когда могу о них больше не думать.
• В обыденной жизни от гениев — одни неприятности.
• Зимы всегда довольно тяжёлые. Но тем не менее снег — это волшебство.
• Я был так несчастлив, что даже не заметил, как построил двухэтажный дом!
• Представьте, как одиноко чувствуют себя те, кого все боятся.
  
• Мы должны держать глаза открытыми и видеть, когда стоим на распутье, ведь столько дорог на нашем пути: тропинки, боковые дорожки, разные возможности.
• Никогда не станешь по-настоящему свободным, если будешь чрезмерно кем-нибудь восхищаться.
• Знаешь, иногда, когда все хорошо, мне становится жуть как скучно.
• Удивительная штука эти реки и дороги. Глядишь, как они стремятся мимо тебя, и на сердце становится так тревожно, так смутно. Неодолимо тянет в чужие края, тянет отправиться вслед — посмотреть, где же они кончаются...
• Каждый человек должен совершить свои ошибки.
• Я полагаю, что каждое полотно, натюрморт, ландшафт, все что угодно — в самой глубине души автопортрет.
• Надо иногда менять что-нибудь. Слишком многое мы принимаем как должное, в том числе и друг друга.
• Новое время года приходит внезапно, одним скачком! Вмиг все меняется, и тому, кому пора уезжать, нельзя терять ни минуты.
  
• Печально не помнить, как зовут других. Но забыть собственное имя — прекрасно.
• Жалеть — значит понимать, а если понимаешь, то должно полюбить.
• Меня всегда удивляло, что торжественные минуты жизни часто бывают испорчены ничтожными замечаниями, даже если их делают не со зла, а по глупости.
• Ах, как сладко все съесть, все выпить, обо всем поговорить и до того наплясаться, что усталые ноги еле несут тебя домой в тихий предрассветный час — спать, спать!
• Мы любим сюрпризы, но предпочитаем устраивать их сами.
• Товарищ может говорить тебе ужасные вещи, но назавтра все забыто. Товарищ не прощает, он только забывает, а женщина — она все прощает, но не забывает никогда.
• Жить в свое удовольствие — что может быть лучше на свете?!
• ...Можно лежать на мосту и смотреть, как течет вода. Или бегать, или бродить по болоту в красных сапожках, или же свернуться клубочком и слушать, как дождь стучит по крыше.
• Быть счастливой очень легко.

Источник: http://www.adme.ru/tvorchestvo-pisateli/luchshie-citaty-mumi-mamy-tuve-yansson-740810/ © AdMe.ru

точно нарежу и в баночку :) доброе утро каждый день!

дура, канешна

Купила в выхи новый велик. Голубая мечта, синяя пцица. Колесо 28". 17 тыр. Тяжёлый, зарраза. С коцками на багажнике. В конце сезона. Но довольна, цуко, как пингвин :) Завтра на ём на работку поеду, ЕБД.

Фото - будед!

относится ко всему!

гениальный источник

:(

Украли велик. Надеюсь на чудо.

Сборник вкусных намазок на хлеб

(проверяется и дополняется по мере возможности)

Что может быть лучше вкусного, полезного и необычного бутера - утром, в полдник, перед сном? Собираю в этот пост рецепты интересных намазок. Ссылки на источники прицепляю к названиям. Пробуем?

Сырно-грибная намазка на хлеб

Ингредиенты:

• 1 плавленый сырок
• 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка
• 3-4 шампиньона
• 1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки майонеза
• Молотый черный перец

На масле пассеровать мелко нарезанный лук с грибами

В чашу блендера сложить сыр, чеснок, горошек, майонез, перебить до однородности

Добавить грибы с луком, поперчить по вкусу и перемешать

Подавать с хлебом и колбасой.

Сюда же - Гуакамоле

Нам понадобится:

• авокадо спелый — 2 шт. (выбирайте плоды с кожицей потемнее и чтобы на ощупь они не были совсем дубовыми. Сильно мягкие тоже брать не стоит, они могут быть уже перезрелыми)

• лайм — 0,5 шт.

• помидор — 1-2 шт.

• лук репчатый 0,5-1 шт.

• острый перец чили — по вкусу (можно как сушеный, так и свежий)

• соль

Время – 10 мин

Выход – соуса хватит на большую компанию :) 

1. Разрезаем авокадо. Я раньше не умела есть авокадо, и чистить его. А вес ведь просто. Режем вдоль и проворачиваем одну половинку против другой, вокруг косточки. Снимаем одну половинку, а вторая остается с косточкой. Достаем ложкой косточку. Той же ложкой достаем авокадо из кожуры. Останется пустая кожура и мякоть. Кладем мякоть в сторонку в мисочке.

2. Помидор режем на кусочки 2*2 удалив плодоножку. Отправляем в блендер.

3. Лук тоже режем кубиками. Я советую для начала попробовать с 0,5 луковицей, а то может быть очень остро или сильно пахнуть луком. Тоже в блендер.

4. Включаем блендер и превращаем все в пюре. Тут уже дело вкуса. Мне нравится когда гуакамоле не совсем гладкий, и там попадаются кусочки авокадо. Тогда сначала надо перемолоть лук и помидор, а потом добавить авокадо. Если же вам нравится гладкий соус, то можно закинуть все вместе в блендер и превратить в пюре.

5. Если чили у вас свежий, то его тоже надо на начальном этапе в блендер закинуть. Но осторожно, может выйти очень остро. Например мне хватает и остроты лука, так что иногда я перец даже не добавляю.

6. Если чили сухой, то поперчить пюре. Заправить соком половины лайма (или смотрите по вкусу, чтобы кисло сильно не стало), и посолить если захочется.

Кушать гуакамоле вкусно конечно в блюдах мексиканской кухни, например в буритто. Или просто подать в компанию как дип с чипсами начос.

Приятного аппетита!

кстати, блог "Ни рыба, ни мясо" совершенно обалденный!

Здесь - куча паштетов (в основном печёночных) и намазок. Выбирай на вкус!

Например:

ПАСТА ИЗ ИКРЫ МИНТАЯ:

Очень-очень нежная и воздушная намазка. Солёность икры компенсируется сливочным маслом. Яйцо придаёт дополнительный вкус и, как бы поточнее выразиться, некую весомость. 1 баночка (130г) икры минтая пробойной соленой, 100г сливочного масла, 2 варёных яйца, при желании - 1 маленькая головка лука Сливочное масло довести до комнатной температуры. У яиц отделить белки от желтков.Миксером взбить масло с желтками в пышную пену, положить икру и снова взбить.Белки натереть на средней тёрке и смешать с икорным маслом.При желании для остроты можно добавить очень мелко порезанный лук (тереть на тёрке нельзя).При подаче намазывать на ломтики хлеба или крекеры.Так же эту пасту можно подавать на кружочках огурцов или помидоров, или заполнить ею половинки варёных яиц или авокадо.

И ещё

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ ПО ПОЛЬСКИ:

Этот паштет удобен тем, что на его приготовление почти

не требуется трудозатрат, кроме того он позволяет 

значительно экономить средства. 

На хлеб к завтраку - отлично. 

И никаких тебе консервантов и добавок. Паштет хранится

отлично, его можно готовить сразу много и замораживать 

впрок.

В качестве вариантов вместо копченостей можно добавлять 

все что угодно, например, чернослив или остатки курятины 

от вчерашнего ужина. 

Паштет получается замечательный - нежный и ароматный.

500~700г печени, 

500г свиной жирной грудинки (вместе с кожей), 

500г моркови, 

500г лука, 

7 лавровых листов, 

черный перец горошком, 

3 ч ложки соли

Свиную грудинку (где 50% мяса и 50% сала) вымыть, кожу

поскоблить ножом. Варить при слабом кипении 1 час.

Печень вымыть, вырезать желчные протоки.В кастрюлю с 

грудинкой положить печень и почищенные лук и морковь.

Варить 30 минут.Через 15 минут после закладки печени 

и овощей положить лавровые листья, черный перец и 

посолить.

Готовые продукты провернуть через мясорубку.

Получившийся фарш класть по 2 столовые ложки в блендер 

и хорошо взбивать.

Получившийса фарш весьма густой и блендер его плохо 

перемешивает - крутится практически в холостую, 

а паштет спокойно висит на стенках. 

Поэтому рекомендуется держать блендер в руках в 

наклонном положении, да еще и изредка его встряхивать. 

Готовый паштет разложить по баночкам. Выход - примерно 

1,5 литра. Хранить в холодильнике.

Для длительного хранения паштет заморозить. 

А вот для вегетарианцев:

БАКЛАЖАНОВЫЙ ПАШТЕТ С ЯЙЦАМИ:

Очень вкусный паштет. С умопомрачительным ароматом. 

Нежный, но не размазня. 

Вполне можно подать на праздничный фуршетный стол. 

2 баклажана (400~500г), 

2 луковицы (150~200г), 

2 варёных яйца, 

1 маленький зубчик чеснока, 

3 ст ложки расттельного масла, 

зелень, 

соль

Баклажаны очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам,

смазать растительным маслом и запечь в духовке при 

t=200~220°C до мягкости (готовность проверять протыкая 

ножом баклажаны).Лук порезать произвольно и обжарить 

на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости.

Пропустить через мясорубку остывшие баклажаны и лук.

Яйца не мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс.

Смешать баклажановую массу с яйцами и чесноком. 

Влить масло, оставшееся от жарки лука.

Посолить по вкусу и при желании добавить мелко 

порезанную зелень.

Здесь - тоже целый сборник

Например

Бутерброды с салатом

хлебцы

творог

огурец

петрушка

лук

укроп

кефир

чеснок

Огурец трем на терке. Лук, петрушку и укроп мелко нарезаем. Чеснок измельчаем. Смешиваем овощи и зелень с творогом. Добавляем кефир и размешиваем, чтобы получилась смесь густоты сметаны. Намазываем на хлебцы, украшаем зеленью и подаем к столу.

Или вот 

Селёдочный паштет-намазка

Соленую селедку чистим и мелко режем. Берем размягченное сливочное масло (у меня пачка масла уходит на три сельди среднего размера) и выкладываем его к селедке. Туда же трем парочку вареных яиц, небольшое (или половинку крупного) кислого яблока, добавляем немного горчицы и черного перца. Тщательно все вымешиваем в одну однородную массу. Готово )))

ну и для гурманов

Пикантная творожная паста с авокадо

Берем мягкий творожный сыр. Если его нет, то можно взять жирный мягкий творог. Я обычно беру баночку творожного сыра в 200грамм. Вываливаем его в миску. Авокадо - мягкий - разрезаем, вычищаем мякоть, мелко режем ее. Добавляем в творожный сыр. Туда трем крупный зубчик чеснока. На крупной терке туда же трем мытый и очищенный от кожуры огурец. Сбрызнуть лимонным соком, добавить мелко-мелко порезанную зелень мелиссы или мяты. Все тщательно перемешать. Очень вкусно и очень полезно )))Можно туда же добавить мелко порезанные маринованные зеленые оливки - но это уже по желанию )))